čtvrtek 11. května 2017

Ochutnej svět

Street food festival Brno – Malá Amerika



Na konci dubna se v Brně na Malé Americe konal již druhý ročník street food festivalu a názvem Ochutnej svět. Jak název napovídá, jednalo se o přehlídku kuchyní z různých koutů světa. Vyzkoušet jste tak mohli pokrmy např. z Vietnamu, Japonska, Indie, Nepálu nebo Libanonu. Pro odvážlivce tu byly k mání také žabí stehýnka, červíci a různý hmyz, který připravil Klub cestovatelů.



Hmyzí kuchyně sklízela velký úspěch a stály se na ni dlouhé fronty.

Klub cestovatelů

Klub cestovatelů

Já ale tak odvážná nejsem, abych si to zamířila rovnou ke smaženým červům, a proto jsem se vrhla na již osvědčenou klasiku. V mém případě to bylo Sushi od Gastrozazitky.cz, které bylo opravdu výborné. A věřím tomu, že kdo poprvé v životě ochutnal sushi právě na tomto stánku (ano, byli tam i tací) přišel mu na chuť.
Gastrozazitky.cz

Gastrozazitky.cz


O různé druhy kuchyní nebyla na festivalu nouze.

Samozřejmě jsem nezůstala jen u sushi, ale dala jsem si také hamburger s lososem z hotelu Žabčice (musím říct, že hovězí burger je pro mě pořád jedničkou), Chicken Madras a golden mix vegetable z nepálské restaurace Golden Nepal (chválím velmi milou obsluha u stánku, restauraci určitě navštívím osobně), Fish and chips z Qick bistra a něco málo sladkého od cukrářství Kejky.

Restaurace Golden Nepal

Restaurace Golden Nepal

Restaurace Golden Nepal

Restaurace Golden Nepal

Restaurace Golden Nepal
Hotel Žabčice

Qick bistro


Cukrářství Kejky

Cukrářství Kejky

Cukrářství Kejky

Výborné jídlo mizelo přímo pod rukama.

V sobotu si z nás ale počasí dělalo legraci a krásné teplé chvíle prokládalo vydatným deštěm. Ovšem návštěvníky to neodradilo a dlouhé fronty u naprosté většiny stánků napovídaly, že má akce opravdu úspěch. Nevýhodou bylo, že díky vysoké návštěvnosti jídla mizela přímo před nosem a kdo se festival rozhodl navštívit odpoledne, mohl být zcela jistě zklamaný. Na mě už nezbyla Paela, na kterou jsem měla obrovskou chuť. Nedivím se, že byla hned pryč, protože vypadala prostě dokonale.


Nevadí, příští rok se tu opět všichni sejdeme a kdo má rád tyhle pouliční festivaly ať si napíše do kalendáře sobotu 13. května, to se koná Extrem food festival v Lužánkách, kde o zajímavé pokrmy nebude opět nouze.
Malá Amerika, pohled na Petrov

Čokoládové Lanýže Tereza

Klub Cestovatelů

Tropico - ovocné koncentráty

"Domácí limonáda" z kupované balené vody




Příští pouliční festival bude v Lužánkách a koná se již tuto sobotu.

Kdo z vás si nenechal ujít tento festival? Jaké jídlo, které jste ještě nikdy nejedli, byste rádi ochutnali?

Já se chystám na Extrem food festival na kytičky, nezní to tak divoce jako hmyzí speciality a nikdy jsem je nezkoušela jíst. Jsem zvědavá a určitě Vám dám vědět, jaké to bylo.



Krásný zbytek dnešního slunečného dne Vám všem,



Teress

pondělí 17. dubna 2017

Slavnosti mandloní a vína

Hustopeče





Na konci března jsme se vydali užít si první teplé dny na Slavnosti mandloní a vína, které se každoročně konají v Hustopečích nedaleko Brna.


Před tím jsem zde byla jen jednou v životě a to na oslavě Silvestra před několika lety. Nebudu popisovat, jak moje oslavy dopadly, ale můžu říct, že z Hustopečí jsem neviděla prakticky nic. A to co jsem zahlídla z auta, mi z hlavy vymazalo místní víno. Vinařství má ve městě již dlouholetou tradici a je doslova obklopené vinohrady. Není divu, že si zde každý milovník vína přijde na své.


Tentokrát jsem ale výlet pojala poněkud střízlivěji a rozhodla se, že se zaměřím na mandloňovou část slavností, i když vinná stezka, otevřené sklípky a procházka se skleničkou v ruce byla velkým lákadlem.


Mandloně v Hustopečích

Než jsem navštívila zmíněné slavnosti, neměla jsem ani ponětí o tom, jak rostou mandle a jak vypadá mandloň. Dokonce pro mě bylo velkým překvapením, že mandloně najdu právě u nás na Moravě. Jak by také ne? Mandloňové sady nacházející se v Hustopečích jsou raritou České republiky a pěstují se zde od 17. století. V roce 1960 zde dokonce rostlo více jak 50 tisíc mandloní. Mandloně se zde pěstovaly hlavně z gastronomických důvodů a také proto, aby se mandle nemusely dovážet z jiných států. Bohužel postupně mandloně ustupovaly meruňkám a vypadalo to, že sady vymizí úplně. V roce 2010 se ale hustopečská radnice postarala o záchranu poslední tisícovky mandloní (dva sady).

Mandloňová stezka

Mandloňové sady spolu s rozhlednou z oceli a dřeva, lákají na hustopečský Starý vrch každoročně nemalé množství turistů. K rozhledně je možné dostat se po Mandloňové stezce, na které je připraveno několik zastření s informačními tabulemi.

V rámci Mandloňových slavností bylo možné projít si stezku a na čtyřech stanovištích sbírat razítka, za které v cíli (u rozhledny) byla slíbena odměna. Na stanovištích byl slíben program jako plnění různých úkolů pro děti, opékání špekáčků a další. V cíli jste si pak mohli vybrat odměnu v podobě pražených mandlí nebo panáka mandlovice. Dle mého názoru tento program slavností nebyl dostatečně zvládnut. Nejen, že na stanovištích už v brzkých hodinách bylo vše vyprodané. U špekáčků zbyl jen suchý chléb, o koupi pití už vůbec nemluvím. V cíli jsem pak byla skoro poslední člověk, co dostal pražené mandle (ty došly také) a zbyla jen mandlovice. Nedokážu si představit, že bych vzala děti, slíbila jim špekáček, došla s nimi až k rozhledně s tím, že bude odměna a nakonec by ze slibů nebylo vůbec nic.



Mám štěstí, jsem dospělá a nějaký chybějící špekáček mě rozhodit nemůže, mandle na mě zbyly a pití jsem si koupila u rozhledny, kde jsem si mimo jiné kopila i mandloňovou kávu, sušená rajčata s mandlemi a paštiku s mandlovicí. Vše mi chutnalo, jen káva na mě měla trošku hořkou příchuť. Věřím tomu, že kdyby u stánků, které se na kopci nacházely, nebyly tak obrovské fronty spořádala bych toho mnohem víc.


Slavnosti mandloní na náměstí
Z Mandloňové stezky se přesuneme na Dukelské náměstí, kde se nacházel nespočet stánků nabízejících nejrůznější atributy od pletených ponožek, přes vyřezávané výrobky až po velikonoční kraslice. Samozřejmě nejvíce tu převládaly stánky s občerstvením. Jak už bývá zvykem, mohli jste si zde koupit smažené langoše, bramboráky, klobásy a takové ty klasické, ne moc dobré pokrmy, co jsou většinou všude. Snažila jsem se vybrat něco v duchu mandloňových slavností a tím byl například výborný banán s teplým karamelem posypaný mandlemi a k tomu jsem si neodpustila i karamelový nápoj. Pokud jste ale zatoužili po opravdových mandlových pochoutkách, mohli jste zvolit jednu ze šesti zapojených restaurací a dát si přímo mandlové menu.


Navíc celý den na Dukelském náměstí probíhal doprovodný program. Zahrála zde například cimbálová nebo swingová kapela. O zábavu zde opravdu nebyla nouze.


Domu jste si mohli odvést suvenýr v podobě mandloňovice, mandlové kávy nebo také mandlovou kuchařku.


Mandloňové slavnosti hodnotím jako velmi povedené a doufám, že se sem příští rok opět vrátím.




Byl někdo z Vás na mandloňových slavnostech?




Krásné Velikonoční pondělí Vám všem,



Teress

pátek 10. března 2017

Nejlepší drink v Brně

Super panda circus
Bar, který neexistuje


Když jsem zveřejnila článek o brněnských kavárnách, neunikl mi Váš zájem o podniky, do kterých si můžete zajít na drink.
Dnes tedy report z dvou nejlepších a nejoriginálnějších (tedy podle mě) barů, do kterých se musíte určitě vypravit (pokud jste to už neudělali).


Bar, který neexistuje
Dvořákova 1 / Brno

Bar, který neexistuje? Tento bar rozhodně existuje a můžete si být jistí tím, že je tam pěkně živo.
Hodnocení: 5 z 5
Nekuřácký
Široká nabídka tvrdého alkoholu
Mimořádné míchané drinky
Dog freindly
Profesionální servis
Kuchyně (hamburgery)

Nejznámější brněnský bar, kde si můžete dát koktejl, pivo i něco malého k snědku. Zvenku se možná jeví poněkud snobsky, vevnitř ale každý pochopí, že je zde místo pro všechny.

Je to bar a to se vším všudy! Hned při příchodu mě zaujal dlouhý bar, a za ním obrovské množství alkoholu, z něhož jsem většinou žádný neznala. Ale co, přišla jsem sem na míchaný drink a ten si také dám. Usadili nás v přízemí do kožené sedačky, ale bylo to na mé přání. Pokud jsou Vám milejší stolky s barovými židlemi, přijdete si zde také na své. Opravdu milá a vstřícná slečna nám přinesla nabídku a pak jen už stačilo vybrat si ten správný drink.

Nabídka koktejlů je opravdu široká, ale názvy Vám nic neřeknou.
Piňa coládu zde sice nepotkáte, za to si můžete být jistí, že to co dostanete tady, nemají nikde jinde. Nabídka koktejlů se obměňuje, a proto si nejsem jistá, zda koktejly, co jsem zde měla já, jako OKOUZLUJÍCÍ a MIMOŘÁDNÝ (ano, opravdu jsou to jejich názvy) jsou stále k mání.

Nebojte se a vyzkoušejte jakýkoliv koktejl, co Vám padne do oka.


Když v průběhu večera dostanete hlad, můžete si dát jeden z hamburgerů (asi tři druhy), který Vám bude nabídnut buď se salátkem, nebo hranolky. Hamburger je menších rozměrů (v restauraci jsem takovou velikost nepotkala) a předpokládám, že chlap by si musel dát dva, aby se najedl (a někdo takový jako například můj kamarád Kuba alespoň tři).
Za hamburger ale zaplatíte tolik, jako by měl standartní velikost (cca 180 korun). Na ten bych Vám doporučila zajít raději někam jinam, v centru města je hned několik skvělých podniků, kde dostanete skvělý hamburger.
I když maso v pokrmu bylo opravdu výborné, celkový dojem z něj mi zkazila houska, která se mi v ruce rozpadla po druhém kousnutí a nebyla dobrá.


Pokud nevíte, kde začít večer, Bar, který neexistuje je určitě skvělá volba. Originální drinky, čisté prostředí a profesionální obsluha Vás možná zaujmou natolik, že už se Vám nebude chtít nikam jinam.

Jestli se rozhodnete Bar, který neexistuje navštívit, doporučuji udělat si rezervaci, většinu je zde plno.







Super panda circus
Husova

Hodnocení: 5 z 5
Nekuřácký
Bez rezervace
Široká nabídka tvrdého alkoholu
Mimořádné míchané drinky
Profesionální servis
Bez kuchyně
Kuřárna na „dvorečku“
Welcome drink

Chcete zažít něco opravdu mimořádného? To musíte navštívit „utajený bar“ Super panda circus.
Možná Vás zde večer přijde poměrně draho, jelikož koktejly nejsou nejlevnější, ale za ten zážitek to stojí.


Do baru jsem poprvé zavítala se svými kamarádkami, seděly jsme na baru, popíjely koktejly a celé to bylo hrozně zvláštní. Za týden jsem tu byla znovu, se Zdendou, to místo jsem mu prostě musela ukázat.


Napsat něco o Pandě je složité.
Jak to chcete popsat?
Jak chcete popsat neoznačený vchod, profesionální zaměstnance v cirkusové uniformě, strop ze se sukně tanečnice, výběr drinků pomoci desky s figurkami, koktejl v kterém máte cukrovou vatu a dalších několik opravdu nezvyklých a přesto úžasných věcí?

Jde to opravdu ztěžka, musíte se tam prostě vypravit a já pro Vás mám několik doporučení:


  • Není zde možnost rezervace, buď místo je, nebo ne. Proto je nejlepší přijít hned na „otvíračku“ a máte místo zaručeno.
  • Přijďte v malé skupince, 2 osoby stačí. Jsou zde malé stolky a docela hlučno, při větším počtu lidí si nepopovídáte.
  • Poproste uvaděčku, ať Vás posadí do boxu, budete mít lepší rozhled a pěkně se uslyšíte.
  • Vyzkoušejte misku bobů, jsou slané a hrozně dobré.
  • Nejedná se o žádný „hogofogo“ podnik, oblečení můžete mít jakékoliv (i přesto nechte tepláky doma). Nemusíte se ničeho bát, všichni jsou zde velmi milí a vstřícní.
  • Určitě Pandu navštivte.








Oba dva bary Vám vřele doporučuji, ve všech se mi líbilo a ráda je znovu navštívím.



A kam dnes večer vyrazíte Vy?



Krásný páteční večer a nadcházející víkend,


Teress

pátek 24. února 2017

A je to tady, další Restaurant Day plný dobrot

Piknik box - Brno


V neděli se už jako tradičně konal Restaurant day v brněnském Piknikboxu. Jelikož byla zrovna půlka února, měla jsem obavy z počasí. Co když Bude mrznout? Bude nám zima? Nebo co když bude sněžit? To by mi pak nasněžilo do polévky, z čehož bych samozřejmě neměla radost.
Dnes když se podívám z okna ven a vidím, jak stále prší, jsem ráda, že nám to počasí v neděli nakonec docela vyšlo. Na únor bylo pěkně teplo a při sezení na dřevěných lavičkách, které jsou společně s dřevěnými stoly v parku u právnické fakulty k dispozici, mi rozhodně zadek nemrznul.

Tentokrát jsem chtěla být v parku hned na začátek téhle skvělé Gastro akce, jelikož jsme věděla, že budou k mání Koblihy od Kobliha. Bohužel osud tomu chtěl (a víno, co jsem večer pila také), že jsem se do parku dostala až tři čtvrtě hodiny po zahájení. Koblihy jsem sice koupit stihla, ale bylo to tak tak, do čtvrt hodinky už kluci neměli co prodávat. Nakonec nevím, jestli mi to za to stálo. Nemůžu říct, že by mi nechutnaly… ale od koblihy za padesát korun bych čekala zřejmě víc.

Kromě kulinářů, které už zde pokládám za staré známé, jako je například RikŠalina, Vdolky jedné holky nebo Vařme Pikle, se zde objevili i nováčci jako je Bistro Mi Kitchen se zdravou stravou nebo Tornádo Luu a její sladké dorty.

I přestože mě lákali noví kulináři zamířila jsem opět k Chinatown Brno, jak jsem již předem věděla měli v nabídce svoje smažené čínské knedlíčky a ty jsem si rozhodně nechtěla nechat ujít. Dobře jsem udělala! Na výběr byla masová nebo vegetariánská variace, tak jsem vyzkoušela rovnou obě (masová mi chutnala více) a v dlouhé frontě (všichni chtějí smažené knedlíčky od Chinatown) jsem stihli sníst i Kimči polévku. To se čekání rázem zkrátilo.

Chinatown Brno

Kimči - ostřejší polévka

Moje oblíbené smažené knedlíčky....

... se sojovou omáčkou, octem a chilli.

Ostatně polévky jsou pro mě vždy velkým hitem (obzvlášť v zimě), proto jsem si dala také Finskou s lososem od Vařme Pikle. Byla moc dobrá, chutnala jako koprovka a tu já mám velice ráda.

nabídka - Vařme Pikle

na dochucení

Finská polévka s lososem

Poté nastal čas vyzkoušet něco nového, vrhla jsem se na mexickou kuchyni od Tres Gatas, kde jsem si dala Tamales (pokrm z kukuřičné mouky s náplní z trhaného kuřete, zabalený v kukuřičném listu). Protože v nabídce byla také polévka Birria (vývar z hovězího masa) neodolala jsem a vzala si i ji. 

Tamales a Birria



Najedla jsem se dobře, o tom není pochyb a teď když o tom všem píši, bych si ráda něco z těch dobrot zase dala, ale budu muset počkat na další RD. Tak zase za čtvrt roku.


Kdo z Vás byl na Restaurant day? A co jste si dali? A co by jste si rádi dali z toho, co jsem měla já?


Krásný zbytek dne a dobrou chuť Vám všem,


Teress